正月休み四日目 (正月)

今日の起床は 08:30 です．朝食はトーストとミルクティ，たまごです．このところ，いつもいっしょです．

朝食後，昔の友人と少し電話がかかってきました．お互いの近況や昔話，最近亡くなった同級生の話をしました．昔の友人と話すのは楽しいです，

今日は家族で餃子をつくります．子供が小さい頃，しばしば大晦日に作りました．今日は久しぶりの手作り餃子です．私の最初の仕事は，不足材料の買い物です．近所のイトーヨーカドーに行き，豚ひき肉とニラ，小麦粉 (薄力粉・強力粉)，予備の皮などです．

材料が揃ったので，正午前から餃子作りです．私の役目は動画撮影で，それを Youtube にアップロードをするつもりです．まずは，野菜などを切り，それに豚ひき肉を合わせ，餡に仕上げます．そして，小麦粉で皮を作ります．餡とか皮作りはカミさんと息子たちの仕事です．そして，皮に餡を詰めます．この辺りから，私も参入します．というか，動画撮影が思いのほか難しく，Youtube へのアップロードを諦めたというのが本音です．そうこうしているうちに，餃子が出来上がりました．

水餃子と焼き餃子の二種類を作りました．水餃子は皮が厚く，焼き餃子は皮が薄く仕上げます．久しぶりに餃子を作ったので，水餃子の皮の厚さがよくわ分かりません．「皮が厚い」だの「薄い」だのと言いながら，家族で楽しく餃子を作りました．

水餃子はゆでて，焼き餃子はホットプレートで焼きました．できはいまいちなところがありますが，まずまずの味です．食べるまでに三時間くらいかかりました．

食事が終わったので，今日も30分程度のお昼寝です．気持ちが良いですね．昼寝から目覚めたら，少しブログを書きました．その後はゴロゴロですね．両親に正月の挨拶したり，テレビを見たり，ブログの一部を書いたりです．そのうちに，おせち料理もどきの晩ごはんです．

晩ごはんを食べた後は入浴です．その後は，日記 (ブログ) を書いています．

料理の作り方は，とても良い Youtube のコンテンツです．今回，料理の動画を撮影しましたが，とても難しいですね．台所に据付の動画カメラ設備が必要です．必要な機能は，以下のとおりです．

• 動画カメラのON/OFFが容易であること．濡れた手でも操作できる必要があります．
• まな板やコンロの撮影が容易であること．カメラの移動が容易であるということです．
• 近くにマイクが必要です．料理の方法を音声で説明したいです．
• ボタンひとつで，Youtube にアップロード可能．

こんなことができる設備があると良いですね．